ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ MALVASIA;

Η Οινοποιητική Μονεμβασιάς το 2010 για πρώτη φορά εμφιαλωσε το Malvasia, έναν επιδόρπιο οίνο απο λιαστά υπερώριμα σταφύλια με παλαίωση 24 μηνών σε παλιά δρύινα βαρέλια. Οι ποικιλίες του οίνου αυτού ειναι η Μονεμβασιά, το Ασύρτικο, οι Ασπρούδες και η Κυδωνίτσα.

Η Malvasia είναι ενα κρασί με κεχριμπαρενιο χρώμα που με την παροδο του χρόνου αποκτά κεραμιδί ανταύγειες. Μας ταξιδεύει στα παιδικά μας χρόνια με τον έντονο αρωματικό χαρακτήρα καραμέλας, αποξηραμενων φρούτων (σύκο, βερίκοκο, δαμάσκηνο, σταφίδα) και γλυκών μπαχαρικών (κανέλα, γαρίφαλο), που το απογειώνουν. Στο στόμα βέβαια μας εκπλήσσει ακόμα περισσότερο αφού εκτός απο όλα τα παραπάνω έχει μια γλυκια γεύση μελιού και ελαφριά σοκολάτα γάλακτος που με την έντονη οξύτητα ισορροπεί εξαιρετικά.

Μπορεί να συνδυαστεί περίφημα με γλυκά που έχουν βάση τη σοκολάτα και το κακάο, αποξηραμένα φρούτα, γλυκά ταψιού, creme brule και τυριά κυριως έντονα παλαιωμενα και σκληρά. Φυσικά μπορούμε να το απολαύσουμε και μόνο του, κάτι που θα μας κάνει επίσης ευτυχισμένους…

Απολαύστε το στην Βραδυά Οινογευσίας και γεύσης, στο Tazza Wine Bar, την Τετάρτη 15 Μαρτίου στις 20:30.

ΜΕΝΟΥ

  1. Μαλεάτης (Λευκό Ξηρό) Μονεμβασιά, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα – Μίνι κανελόνι κοτόπουλο με δροσερή σαλάτα
  2. Φιλέρι (Ροζέ Ξηρό ) Φιλέρι (90%), Αγιωργίτικο (10%) – Κρύα σούπα βελουτέ με ζάρια σολομού
  3. Αγιωργίτικο (Ερυθρό Ξηρό) – Μοσχαράκι κοκκινιστό με καρέ καραμελωμένης πατάτας
  4. Μαλβάζια (Επιδόρπιος Οίνος) Μονεμβασιά, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Aσπρούδες – Κρεμ Μπρουλε

Επιμέλεια Μενού: Ανδρέας Προίσκος

 

ΤΙΜΗ ΚΑΤ’ΑΤΟΜΟ: 20€

ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ

Τηλεφωνικές κρατήσεις στα 21033119996937014173. Εναλλακτικά συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας και κάντε κράτηση online: